Craving a savory, satisfying dinner? This Asian-inspired meal from the UFC FIT program will do the trick without any fatty sauces or heavy MSG.
" /> UFC FIT: Skinny Sumo Stir-Fry Recipe | UFC ® - News

UFC FIT: Skinny Sumo Stir-Fry Recipe

Craving a savory, satisfying dinner? This Asian-inspired meal from the UFC FIT program will do the trick without any fatty sauces or heavy MSG.
Ingredients:
1 chicken breast, cut into bite-sized pieces
(Vegan option: Omit chicken, serve vegetables over quinoa)
2 cups broccoli and/or asparagus, chopped
1 cup mushrooms, chopped
1 Tbsp. low-sodium soy sauce
4 green onions, chopped
1 handful bean sprouts

Directions:
• Coat small pan with peanut oil, and cook chicken until no longer pink inside.
• Steam broccoli/asparagus in separate pan until tender.
• In another pan, sauté mushrooms in peanut oil until browned.
• Combine chicken, mushrooms and broccoli/asparagus in bowl.
• Top with onions, sprouts and low-sodium soy sauce.

The good stuff
A lean protein, chicken is both filling and healthy, because it's a complete protein that contains water-soluble vitamins. Broccoli is a good source of fiber and vitamins, while both broccoli and asparagus offer antioxidants.

(Vegan) Serves 2.

Get more recipes and a full 12-week fitness plan at UFC FIT.

メディア

最新
ステファン・ストルーブは食べなれた食品を探しロンダ・ラウジーはリラックスの為の香を利用する等、米国を拠点に置くファイター達は海外でもホームの快適さを見つけ出す。タイトル挑戦を迎えるベッチ・コヘイアがリオデジャネイロに到着し、ホジェリオとの再戦を迎えるショーグン・フアも母国へと帰還する。
2015/07/29
ブラジル現地時間2015年7月29日にリオデジャネイロのペペ・ビーチで行われた公開練習の模様。 (Photo by Buda Mendes/Zuffa LLC/Zuffa LLC via Getty Images)
2015/07/29
最高の対戦カードが揃ったUFC 190にはUFCが誇る強打者達が集結。リオのオクタゴンに登場する人気ファイター達の怒濤のKOシーンを楽しもう。
2015/07/29
UFC 190のメインイベンター、ロンダ・ラウジにベッチ・コヘイア、そしてショーグン・フア、ステファン・ストルーブにノゲイラ兄弟達がオープン・ワークアウトに登場。ファンの眼前で汗を流した6人のファイター達はその後ミーガン・オリヴィのインタビューに応じた。
2015/07/29