現地8日（金）、翌日に本番を控えたUFCファイトナイト・ラスベガス83の公式計量が実施された。
日本時間10日（日）9時30分（予定）にスタートするプレリム6試合、12時に始まるメインカード5試合を含む全試合をUFC FIGHT PASSならびに『U-NEXT』でライブ配信する。
UFCファイトナイト・ラスベガス83：ソン vs. グティエレス 現地時間2023年12月9日（土）、日本時間2023年12月10日（日） アメリカ・ネバダ州ラスベガス ／UFC APEX 【メインイベント】 バンタム級マッチ 5分5ラウンド ソン・ヤドン（136lbs／61.69kg） vs. クリス・グティエレス（136lbs／61.69kg） 【セミメインイベント】 ライトヘビー級マッチ 5分3ラウンド アンソニー・スミス（205.5lbs／93.21kg） vs. カリル・ラウントリーJr.（204lbs／92.53kg） 【メインカード】 ライト級マッチ 5分3ラウンド ナスラット・ハクパラスト（156lbs／70.76kg） vs. ジェイミー・ムラーキー（156lbs／70.76kg） バンタム級マッチ 5分3ラウンド ティム・エリオット（136lbs／61.69kg） vs. ス・ムダルジ（136lbs／61.69kg） ミドル級マッチ 5分3ラウンド パク・ジョンヨン（185.5lbs／84.14kg） vs. アンドレ・ムニス（186lbs／84.37kg） 【プレリム】 ウェルター級マッチ 5分3ラウンド ソン・ケナン（170.5lbs／77.34kg） vs. ケビン・ジュセ（170.5lbs／77.34kg） フライ級マッチ 5分3ラウンド パク・ヒョンソン（126lbs／57.15kg） vs. シャノン・ロス（126lbs／57.15kg） ライト級マッチ 5分3ラウンド スティーブ・ガルシア（155lbs／70.31kg） vs. メルキザエル・コスタ（155.5lbs／70.53kg） 女子バンタム級マッチ 5分3ラウンド ルアナ・サントス（139lbs／63.05kg）* vs. ステファニー・エッガー（135lbs／61.24kg） ＜* サントスは規定体重をオーバー。試合は予定通り行われるものの、対戦相手のエッガーに報奨金の20％を支払う＞ フライ級マッチ 5分3ラウンド 平良達郎（125.5lbs／56.93kg） vs. カルロス・ヘルナンデス（125lbs／56.70kg） 女子ストロー級マッチ 5分3ラウンド ハヤネ・アマンダ（115lbs／52.16kg） vs. タリタ・アレンカー（116lbs／52.62kg）
